현장의 관점이 있기에 탄생한다. 가능성 높은 전략 직영점운영본부 직영 해외전략부 스즈키 히로유키

현장의 시각으로 그리는, 세계에서 통하는 라면 전략

전략 컨설팅, 대형 외식 체인의 해외 사업부에서 경력을 쌓은 후, 기프티콘으로 새로운 도전을 시작하게 되었습니다. 이전 직장은 경영관리적인 업무가 많아 현장과의 거리감을 느낄 때가 많았어요. 그런 와중에 기프트는 현장과 마주하며 사업을 처음부터 만들어갈 수 있는 환경이 있다고 느꼈습니다. 또한, 이전부터 라멘에 관심이 많았고, 세계적으로 통용될 수 있는 일본의 식문화로서 큰 가능성을 가지고 있다고 생각했습니다. 기프트와의 만남을 통해 단순히 합리적인 가격과 맛뿐만 아니라 따뜻한 서비스와 활기찬 분위기를 포함한 매력을 접하고, 이 브랜드라면 글로벌 성공을 거둘 수 있을 것이라고 확신했습니다.

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글로벌 시장에서 승리하는 현장발 출점 전략

현재는 직영 해외전략부에서 중국 사업 현지 책임자로서 전략 수립부터 체계 구축, 사업 추진까지 담당하고 있습니다. 출점할 국가의 포지셔닝, 가격 전략, 출점 전략 등을 처음부터 구축합니다. 단순히 책상 위의 이론을 전개하는 것이 아니라, 실제 매장 교육도 경험하고 현장의 관점을 중요하게 생각하며 사업을 추진하고 있습니다. 예를 들어, 중국 진출 시에는 일상식으로 할 것인가? 고급 식사로 할 것인가? 시내 중심부에 매장을 낼 것인가? 현지에 매장을 낼 것인가? 등 여러 가지를 고민하고 전략을 세웁니다. 기프트의 브랜드와 생각을 소중히 여기면서 해외 문화와 융합해 현지 고객에게 가장 사랑받는 매장, 브랜드를 만들어 낼 수 있는 것이 이 사업부의 매력입니다.

앞으로의 목표는 우선 중국 사업을 성공시키는 것이다. 상하이 1호점이 순조롭게 출발하고 있는데, 이 성공 경험을 바탕으로 더 많은 나라에 기프트 라면을 전파하고 싶다. 나의 꿈은 음식을 통해 사람들의 미소를 늘리는 것이다. 이를 위해 기프트의 이념을 소중히 여기며 글로벌 성장을 이뤄나갈 것이다.